嘉義市食農教育啟動 市長與民族國小同學種下第一株無毒自然農法
【嘉義市訊】落實「食在嘉義、食在安心」的食安首都，市府實施一連串食安措施之後，將觸角伸向教育面，將「食農教育」此一重要觀念從國小開始推動，今(26日)市長涂醒哲參加了民族國小幸福小菜園初耕活動，與小朋友一起拿起鋤頭鬆土、種下第一株無毒自然農法的過貓菜苗，當一天城市農夫。
涂市長表示，身體健康和吃的食物有非常緊密的關係，所以「食安」非常重要。嘉義市是食安首都，不僅率全國之先成立食安委員會、啟動代位求償，現在更要推動食農教育，並且要從小開始。在議會的支持下，學童午餐的食材費用增加近百分之50，32元、35元直接用在食材上，讓孩子們可以吃得更好、品項更多；接下來，食農教育要推廣到每個國中小，讓孩子們了解食安的重要，之後我們還希望把食農教育推廣給全市民，市府正與第五河川局聯繫，將河堤土地開發成市民農園，讓市民朋友真正的親近土地，做一日農夫。當環境成熟，我們還計畫推動一周蔬食日，校園中的農園也可以加入學童午餐食材中，從種植經驗中體會大自然的力量，並培養正確的飲食觀念，落實「吃在地、吃當季、吃安心、顧農民、顧環境」。
民族國小的幸福小菜園是與嘉義市博愛社區大學合作，在佛光山圓福寺住持覺禹法師支持下，邀請自然農法講師李定淞老師到校指導學生種植自然健康的蔬菜。在李定淞老師的親自指導下，先由學校老師鋪熟肥，接著涂市長與同學們一起埋下廚餘肥料，再翻土種下第一株自然無毒的過貓菜苗，看到嫩綠的菜苗種在土裡，大家都很興奮。民族國小校長查顯良表示，學校準備了雨衣雨鞋陪著同學一起下田實作，目的是要讓同學們了解，農人們無論晴雨都耐心照顧農作物，跟隨大自然節奏耕讀，更是奧妙的生活智慧。
嘉義市政府推展食農教育，希望學童在學校培養安全及衛生的飲食觀念，各國民中小學及公立幼兒園都共同響應，紛紛在學校開闢農園，種植各式蔬果，讓學生能體驗當都市小農夫的樂趣，同時了解蔬果的成長過程，讓孩子了解食物得來不易，能讓孩子更珍惜食物，並且建立「吃在地、吃當季、吃安心、顧農民、顧環境」概念。
民族國小的幸福小農園，面積約36坪，由家長會長呂明鍾先生提供土壤並義務協助整地，同時利用選舉自治小市長的機會辦理「農園命名公投」活動，最後以「幸福小菜園」得票最高，做為農園的名稱。「幸福小菜園」共分為七區，由各年級及幼兒園分別負責耕種管理。第一期作物有：A菜、大陸妹( 幼兒園)；九層塔(一年級、六年級)；南瓜、秋葵(二年級)；番薯(三年級)；過貓(四年級)；蔥(五年級)，收成後主要做為學童午餐加菜使用。