2015臺南鳳梨好筍季開幕 鳳梨、竹筍正當季 好吃又健康
【臺南訊】2015臺南鳳梨好筍季開幕活動於昨(3)日於關廟山西宮登場，現場有鳳梨竹筍關廟麵及鳳梨酥等農特產品展售與鳳梨刈包、米香、草仔粿、竹筍鹹粿、鳳梨咖啡、啤酒以及鳳梨霜淇淋等創意料理外，還結合愛心義賣做公益。臺南市長賴清德致詞表示，歡迎全國的朋友利用農特產品盛產的季節來臺南玩，除了可以參觀古蹟，吃臺南著名的點心小吃外，也可以體驗臺南的農特產品，一兼好幾顧。
賴市長表示，最近媒體有消息指出，因為鳳梨有噴灑賀爾蒙、酵素等生長素，小孩子食用會導致早熟，但是臺南的鳳梨在農業局的輔導下已經許久沒有噴灑賀爾蒙與酵素，所以種出來的鳳梨健康品質好，而且採收後不只可以放比較久還可以外銷到中國大陸、日本、香港、新加坡，甚至遠至加拿大。
賴市長提到，關廟農會及店家開發許多鳳梨的衍生性商品，包括關廟鳳梨麵包、鳳梨饅頭、鳳梨關廟麵、鳳梨刈包、鳳梨冰棒與冰淇淋等，帶動鳳梨種植面積越來越廣，產量增加，但價格沒有下跌反而越來越好，拍賣價格平均一公斤33 元左右。
賴市長也說，鳳梨、竹筍都有代表好兆頭，鳳梨代表旺來，竹筍的台語發音有順利的意思，所以吃鳳梨、竹筍有萬事順利旺旺來的好兆頭。
農業局局長許漢卿表示，臺南市的鳳梨品質優良、頗負盛名，種植面積達1,400公頃，產量僅次於屏東縣。臺灣鳳梨近幾年外銷數量逐年遞增，自95年外銷鮮果數量584公噸，103年外銷數量已成長15倍為9,022公噸；外銷總值自63萬美元，成長到917萬9千美元，預計今年可以達到一萬噸。
除了鳳梨以外，綠竹筍也是關廟、龍崎、新化一帶的特產，肉質細緻是筍類極品，冷筍更是夏日最清爽的美食，富含纖維質，多吃有益健康。併同鳳梨行銷，向消費者推薦當季、在地、健康的食材。
賴市長頒發感謝狀給恒耀、鐵金鋼、保興味、保真味、獨領鳳燒、關健食客等6家鳳梨酥業者，以及長安製麵廠、合進製麵廠、上智食品股份有限公司、布雷夫手作烘焙麵包、森勝興、震益生技有限公司、龍崎區農會等，感謝他們提供關廟麵、鳳梨麵包、鳳梨酥、竹醋液響應義賣活動，今日義賣所得將捐給天主教善牧基金會。
今年臺南鳳梨好筍季於5月3號至24號展開，活動地點分別在關廟、龍崎、新化，內容融合了產業、文化、生態等元素。5月9日由龍崎區公所舉辦「探尋龍崎-產業文化體驗活動」，帶領大家深入龍崎在地農村生活，品嘗陽光孕育的鮮甜鳳梨與竹筍，進行特色竹產業導覽與手作DIY。關廟區公所則於5月10日進行「悠遊關廟觀光導覽活動」，行程結合生態產業文化，包括關廟信仰中心山西宮參拜、新光社區品嚐風味餐、動手做竹編、參觀鳳梨酥、關廟麵廠。新化區公所為了讓民眾品嚐好吃的鳳梨、竹筍料理，於5月2日至5月24日舉辦新化鳳梨竹筍美食節，邀請區內22家餐廳推出鳳梨、竹筍料理，並有鳳梨竹筍美食品嚐及創意料理DIY。一系列活動讓民眾品嘗風梨之鄉的甜美，歡迎大家在活動期間來到產地，深入體驗鳳梨竹筍生態及地方文化特色。