- 今年冬天必吃的巧克力蛋糕來了! 日本知名巧克力主廚監製巧克力杯子蛋糕. 7-ELEVEN 重磅上市!
- 參與代天宮池府千歲聖誕祝壽揭匾儀式 陳其邁細數哈瑪星在地文史 期盼迎向下一個百年
- 台東市民代表會第13屆第4次定期會市長陳銘風施政總報告
- 台灣設計展10/26-11/10連續16天熱鬧開展黃偉哲邀民眾從吃穿認識台南
- 淡水古蹟博物館推真人手語導覽服務 主播王曉書比出古蹟之美
- 金屬中心多項創新技術亮相 2024 TASS 展 攜手產業共創綠色轉型新未來
- 「新竹寫生日」10週年！推出文化巡禮與文創市集邱臣遠代理市長：持續落實「美感新竹」
- 日本滋賀縣議員及鹿兒島縣阿久根市長拜會黃偉哲國際城市交流情誼更加溫
- 臺北數位媒合平臺「數位感性-2024階段性成果展」轉型後首度亮相11月20日至24日結合數位與感官新概念，開啟數位藝術新
特色介紹
水蓮又稱野蓮，學名為龍骨瓣莕菜，是屬於睡菜科莕菜屬的多年生草本植物，生長在水田、水溝中的水生植物。往年在美濃中正湖常見，當地居民常拔取，做為美味佳餚。但近年來，由於美濃中正湖的污染，野生水蓮已近絕跡，現有農家在週遭進行復育。
水蓮食用部位為成株之長柄，具有均衡之營養成份，烹調時去葉及根，將莖切段與薑絲予大火快炒，並加入沙茶醬或豆辦醬調味，炒後別有一股清香，令人聞香而食指大動。因其食味清香質地爽脆，與學菜及尖辦花同為美濃地區聞名遐邇的鄉土蔬菜，三者堪稱美濃「三寶」。水蓮整株可食用部份僅莖的部份，其餘部份以往都得丟棄，但在工研院的研究之下，已能將原本丟棄部份葉及根部再利用，開發出許多副屬產品，也使水蓮的應用又更加多元，水蓮經濟價值更提高，從吃的到保養到美妝，都能看到水蓮的運用。
在詩經裡也有對水蓮的描述，「關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉！輾轉反側。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鍾鼓樂之。」就是描述採古時候少女在採水蓮的景像。
其他景點
土城彈藥庫劉老師自然教室
2018-12-17 14465
劉老師自然教室，成立已有１２年，早期成立時，因地處軍方禁建區域，成立時遇到許多難題，與軍方溝通很久，才有現在的自然教室。劉老師把所在地原先的水泥建築拆除，為的就是把教室設在大自然內，讓大家能在大... (繼續閱讀)
地址：新北市土城區和平路111號 place
久堂慈后宮（巷仔媽）
2018-12-17 14538
大樹區久堂里的慈后宮，主祀天上聖母媽祖，一開始是位在民家中的小小佛堂濟事助人，但媽祖神威顯威，靈驗事蹟一傳十十傳百，後來信眾愈來愈多佛堂已經無法容納，媽祖便指示在附近買地蓋廟，正巧就是巷子的最末... (繼續閱讀)
地址：高雄市大樹區久堂路城隍巷1弄2號 place
