- 臺東縣TPASS公共運輸通勤月票調整實體購票場站未來計畫推出多元支付線上購票服務
- 永續之道－茂管處推廣部落特色旅遊 「神山」部落廚藝學校與「安坡」部落山溪童玩
- 金屬中心多項創新技術亮相 2024 TASS 展 攜手產業共創綠色轉型新未來
特色介紹
水蓮又稱野蓮，學名為龍骨瓣莕菜，是屬於睡菜科莕菜屬的多年生草本植物，生長在水田、水溝中的水生植物。往年在美濃中正湖常見，當地居民常拔取，做為美味佳餚。但近年來，由於美濃中正湖的污染，野生水蓮已近絕跡，現有農家在週遭進行復育。
水蓮食用部位為成株之長柄，具有均衡之營養成份，烹調時去葉及根，將莖切段與薑絲予大火快炒，並加入沙茶醬或豆辦醬調味，炒後別有一股清香，令人聞香而食指大動。因其食味清香質地爽脆，與學菜及尖辦花同為美濃地區聞名遐邇的鄉土蔬菜，三者堪稱美濃「三寶」。水蓮整株可食用部份僅莖的部份，其餘部份以往都得丟棄，但在工研院的研究之下，已能將原本丟棄部份葉及根部再利用，開發出許多副屬產品，也使水蓮的應用又更加多元，水蓮經濟價值更提高，從吃的到保養到美妝，都能看到水蓮的運用。
在詩經裡也有對水蓮的描述，「關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉！輾轉反側。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鍾鼓樂之。」就是描述採古時候少女在採水蓮的景像。
其他景點
宜蘭頭城中元搶孤(8月)
2012-03-20 28236
【地點】宜蘭頭城【諮詢】宜蘭頭城鎮公所頭城的中元搶孤活動也是熱閙登場，在事先架好的孤棚上放置串接高聳的食物及金牌，搶得的船家或漁民，深信這一年出海必然航程順利、漁獲豐厚。資料來源：台灣觀光年摺頁... (繼續閱讀)
地址：宜蘭縣頭城鎮 place
鶯歌陶瓷嘉年華(10月)
2012-03-20 34133
【地點】縣立鶯歌陶瓷博物館、鶯歌鎮公所廣場、陶瓷老街【諮詢】鶯歌陶瓷博物館(02-86772727)台北縣鶯歌鎮公所(02-26780202)素有台灣陶瓷之都... (繼續閱讀)
地址：新北市鶯歌區 place
賽夏族矮靈祭(11月)
2012-03-20 29961
【地點】新竹縣五峰鄉活動中心附近(向天湖)【諮詢】新竹縣五峰鄉公所位於五峰鄉大隘社的賽夏族人，每兩年都會舉行一次的矮靈祭，來保祐族賽夏族風詷雨順。賽夏族是台灣原住民中祭典保存最完... (繼續閱讀)
地址：新竹縣五峰鄉 place
