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　　天后宮創建於明鄭時期，係西元1661年隨船護佑鄭成功舟船來台，所以有開台天后之稱，直接承襲湄洲媽祖香火，是台灣本島最早的媽祖廟。

　　媽祖因助鄭軍平臺有功，倍受鄭軍官兵及安平民眾尊崇，於明永晉廿二年（１６６８年）在安平鎮渡頭建廟（今石門國小內），稱為「安平天妃宮」。當時是以官廟地位受祀，香火鼎盛。在清兵入臺以後，將安平天妃宮視為偽廟，而將寧靖王府改建為天妃宮，且列入祀典，當時全臺只有赤崁稱天后宮（含大天后宮），安平天妃宮的地位因此一落千丈，政府上備受清廷貶抑，直到清光緒年間在船政大臣沈葆的奏薦下，獲清帝御領「與天同功」匾，其地位得以大天后並列。

　　光緒廿一年，清廷將臺灣割讓給日本，日據時代日軍在安平天后宮廟堂內大肆屠殺黑旗軍，血染廟堂，宮廟因此而廢墜，原祀奉於廟內神像，被迫分祀於安平六角頭之廟宇，大媽與配祀宮娥祀於海頭廣濟宮；二媽與千里眠順風耳寄祀於十二宮之三霝段，後因廟宇狹窄，移於港仔尾靈濟殿；三媽初為西龍殿得鬮，後祀於妙壽宮。

　　直至民國五十一年五月，安平地方人士始重組管理委員會重建安平開臺天后宮，由前市長辛文炳主持動土典禮，建成之日立燈篙建醮並舉行繞境祈福遊行，前來熱鬧的各廟宇神轎、旗隊及參觀民眾將安平大小街道擠得水泄不通，安平六角頭之居民亦都設宴款待各地親友，為地方百年難得一見的盛況。不料民國七十九年的一場大火，又令宮廟毀於一炬，廟內珍貴文物損失不小，所幸鎮宮之護軍媽祖分毫未損，坐椅雖燒成木炭，但身上衣物完好，實為神跡顯靈，在地方人士大力奔走下，重建宮廟，恢復昔日之舊貌。