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　　西港慶安宮「西港香」源自清乾隆年間，每三年一科，融合了「刈香」和「王醮」，遶境行經台南縣、市，堪稱「台灣第一香路」，陣容龐大的香陣，具有傳統、本土與草根特性，是南台灣信仰圈的一大盛事。

　　西港慶安宮表示，「西港」今屬台南縣，早年為台江內海沿岸之漁村，開發極早，可溯自平埔族西拉雅系蕭壟社、明鄭設鎮屯墾地，清領後屬諸羅縣，道光時設西港仔堡，台灣光復後，改街庄為鄉鎮始為今名。舉辦「西港香」的廟宇，是位在西港村的慶安宮，所以一般都稱為「西港仔廟」。

　　西港慶安宮創建於清康熙五十一年，主祀神明為天上聖母、城隍境主和中壇元帥。城隍境主和中壇元帥係隨鄭軍部隊而來，天上聖母則分靈自現台南市顯宮里之鹿耳門天后宮，這也是西港慶安宮每屆刈香前，必先回祖廟至鹿耳門天后宮「請媽祖」的歷史背景。